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团队简介Introduction

   团队主要研究方向为新型饲料资源的生物技术开发和利用研究。确立了微生态环境中营养元素循环规律和人工干预进行生物转化的指导理论,建立了资源由“不能用”到“可以用”再进一步“增值用”的研究思路和体系。

       首先,针对“不能用”但丰富的食品加工和农业废弃物资源进行了资源评价利用研究。研究了发酵菌体蛋白、橡胶籽、微藻、饲用植物等资源的营养和抗营养特性及其作用机制,确立了其在肉鸡和蛋鸡等动物的应用技术;并发现了高含不饱和脂肪酸饲料资源调控动物应激及其功能性畜产品生产的机制,揭示了新资源调控动物糖脂代谢的微生态机制。

       其次,进行了生物转化相关的生物学基础和利用研究。建立了菌虫协同、菌酶协同的废弃物利用生物转化技术体系;构建了可用于饲料资源生物催化和转化的相关微生物和酶资源数据库,并通过酶蛋白突变的方法,优化了酶制剂催化分解抗营养因子的应用。

       第三,进行资源增值利用的相关研究。建立了基于细胞、模式动物体内外不同层面的抗菌、抗炎和抗氧化资源产品的快速评价技术;分析了大量特色和地域性植物资源的功能特性;发现了功能植物和动物中新的抗氧化功能化学物质及其作用机制。