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宠物营养与食品团队

发布者:管理员 发布时间:2022-02-09 作者: 来源: 点击量:

研究方向与选题

主要开展宠物营养与免疫、宠物食品加工工艺、宠物食品风味物质研究与应用、宠物肠道微生态系统与健康、宠物食品质量安全评价、功能性宠物食品研发、天然植物在宠物食品中应用研究、宠物食品霉菌毒素污染与防控、宠物食品标准研究与制订、宠物食品产业发展战略研究等。

选题1:宠物营养与健康

宠物营养需要量参数、宠物营养与免疫、宠物肠道微生物区系调控、宠物食品霉菌毒素污染与防控、宠物犬猫风味物质研究与应用、宠物营养保健品研究与开发、宠物肠道菌群资源挖掘等。

选题2:宠物食品加工工 艺与质量安全

挤压膨化宠物食品工艺参数与质量控制、不同加工工艺对宠物食品消化率、适口性等的影响、宠物食品后喷涂工艺研究、宠物食品质量安全评价等。

选题3:宠物食品质量标准研究与制定

宠物食品国家标准、行业标准、团体标准的研究与制定;宠物产业指数研究、宠物食品行业形势分析与产业发展战略规划研究等。

选题4:宠物食品中霉菌毒素降解技术与资源开发

降解宠物食品中呕吐毒素、黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等毒素的菌株筛选、降解宠物食品毒素菌株的体外评价、降解宠物食品中毒素菌株代谢产物的研究等。

首席科学家

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王金全,动物营养学博士,研究员,硕士生导师,加拿大农业部食品研究中心(Guelph) 博士后、十三五国家重点研发计划主持人、“中国- 欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室”主任、2017-2018 中组部、团中央博士团派驻宁夏回族自治区固原市进行科技扶贫(挂职人民政府市长助理),现兼任饲料研究所成果转化处处长,河北省邢台市南和区副区长( 挂职)、科技部主导饲料产业技术创新战略联盟宠物营养与健康专业委员会主任委员、中国畜牧业协会宠物产业分会副会长。先后主持农业农村部财政项目、国家留学基金委、北京市自然科学基金等科研项目40 余项,共发表论文50 余篇,授权发明专利8 项,出版《宠物营养与食品》、《饲料霉菌毒素污染与防控》等专著四部,参与农业农村部《宠物饲料管理办法》起草,牵头制订农业农村部行业标准和中国出入境检验检疫协会团体标准4 项,获省部级奖2 项,获得2018 中国农业科学院脱贫攻坚先进个人。

团队成员

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韩冰   副研究员 陶慧   助理研究员 王振龙  助理研究员 刘杰   助理研究员 赵鹏   助理研究员

          
                            

 

 


 



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