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一种屎肠球菌微胶囊及其制备方法

发布者:管理员 发布时间:2020-06-22 作者: 来源: 点击量:

    专利号:ZL201710429401.2
      专利名称: 一种屎肠球菌微胶囊及其制备方法
      专利完成人:王建华  杨新建  滕达  王秀敏  毛若雨  郝娅
      专利简介:本发明提供一种粪肠球菌微胶囊及其制备方法,所述制备方法是将海藻酸钠和魔芋胶作为复合壁材,溶解灭菌后和目标菌悬液混合并搅拌均匀,然后加入到大豆油中,在磁力搅拌器上搅拌直到完全乳化,然后沿器壁快速加入CaCl2溶液,低速搅拌至水油两相分离,最后低速离心收集微胶囊,用CaCl2溶液漂洗后,同条件下收集微胶囊并放置4℃过夜。最后用无菌纱布滤去多余水分后制得粪肠球菌微胶囊。本发明制备的微胶囊具有更好的物理形态以及对目标菌的保护效果,所用制备方法操作简单,便于扩大生产;所用壁材天然安全,并对胃酸具有较强抵抗性能;制备过程中未使用毒性交联剂,保证了包被乳酸菌的活性。


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