硕士生导师 -- 中国农业科学院饲料研究所

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硕士生导师

孟昆

发布时间：2022-12-26 点击量：【字体：大中小】

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孟昆饲料资源与生物转化创新团队

mengkun@caas.cn

1971年出生，毕业于中国科学院遗传与发育生物学研究所，获理学博士学位。中国农业科学院饲料研究所研究员，硕士生导师。

科研情况

主要研究方向：饲料资源、饲料微生物及饲用酶制剂技术研究。主持国家级课题3项（863计划1项、国家自然基金2项）、中美国际合作1项、主持横向合作项目2项、转基因重大专项1项（十一五至十三五规划滚动项目）主要执行人、十四五国家重点研发计划重点专项1项课题主要执行人、国家级课题10余项主要参与人；以通讯作者、第一作者发表研究SCI论文11篇，参与发表SCI论文50余篇；以主要完成人身份授权发明专利3项，参与申请并获授权专利20余项；北京市科学技术奖一等奖、大北农科技奖特等奖获得者。目前在研项目重点：新型生物饲料研发；畜禽全价料发酵饲料、液态饲料、饲料诱食剂研发；饲用微生物筛选及转化；饲用微生物资源开发；地源性工农业固废资源及生物质能饲用转化；功能性饲料添加剂研发等，同时承担农业农村部饲料质量安全风险预警监测工作。

主要成果

李暄，闻治国，杨培龙，杜立志，孟昆* 发酵麸皮营养品质改善及其在动物饲料中的研究中国畜牧兽医2021,48（2）：525-536

彤丽格，罗会颖，孟昆* 寡糖氧化酶研究进展生物技术进展 2020 年第 10 卷第 1 期 46～52

王胜，孟昆*，罗会颖，姚斌，涂涛果胶甲酯酶的结构与功能研究进展生物工程学报 Jun. 25, 2020, 36(6): 1021−1030

孟昆陈桂兰刘国华杨培龙姚斌* 饲用甘露聚糖酶转基因玉米对肉鸡生长性能、屠宰性能及血清生理生化指标的影响动物营养学报 2016，28( 1) : 182-190

孟昆杨培龙姚斌* 转基因农作物饲用安全性评价及管理的紧迫性动物营养学报 2015，27(4):1005-1010

Tao Tu , Yingguo Bai, Huiying Luo, Rui Ma, Yaru Wang, Pengjun Shi, Peilong Yang, Kun Meng*, Bin Yao*. A novel bifunctional pectinase from Penicillium oxalicum SX6 w ith separate pectin methylesterase and polygalacturonase catalytic domains. Appl Microbiol Biotechnol . 2014, 98(11):5019-28

Xia Pan, Tao Tua, Liwen Wang, Huiying Luoa, Rui Maa, Pengjun Shi, Kun Meng*, Bin Yao. A novel low-temperature-active pectin methylesterase from Penicillium chrysogenum F46 with high efficiency in fruit firming. Food Chem . 2014, 162:229-234

Tao Tu, Kun Meng, Huoqing Huang, Huiying Luo, Yingguo Bai, Rui Ma, Xiaoyun Su, Pengjun Shi, Peilong Yang, Yaru Wang, Bin Yao*. Molecular Characterization of a Thermophilic Endopolygalacturonase from Thielavia arenaria XZ7 with High Catalytic Efficiency and Application Potential in the Food and Feed Industries. J Agric Food Chem . 2014, 62:12686-12694

Tao Tu, Kun Meng*, Yingguo Bai, Pengjun Shi, Huiying Luo, Yaru Wang, Peilong Yang, Yuhong Zhang, Wei Zhang, Bin Yao*. High-yield production of a low-temperature-active polygalacturonase for papaya juice clarification. Food Chem . 2013, 141(3):2974-2981

Peng Yuan$, Kun Meng$, Pengjun Shi, Huiying Luo, Huoqing Huang, Tao Tu, Peilong Yang, Bin Yao*. An alkaline-active and alkali-stable pectate lyase from Streptomyces sp. S27 with potential in textile industry. J Ind Microbiol Biotechnol . 2012, 39(6): 909-915

Peng Yuan$, Kun Meng$, Yaru Wang, Huiying Luo, Huoqing Huang, Pengjun Shi, Yingguo Bai, Peilong Yang, Bin Yao*. Abundance and Genetic Diversity of Microbial Polygalacturonase and Pectate Lyase in the Sheep Rumen Ecosystem. PLoS ONE . 2012, 7(7): e40940(1-12)

Peng Yuan$, Kun Meng$, Yaru Wang, Huiying Luo, Pengjun Shi, Huoqing Huang, Yingguo Bai, Peilong Yang, Bin Yao*. A protease-resistant exo-polygalacturonase from Klebsiella sp. Y1 with good activity and stability over a wide pH range in the digestive tract. Bioresour Technol . 2012, 123(1): 171–176

Peng Yuan$, Kun Meng$, Yaru Wang, Huiying Luo, Pengjun Shi, Huoqing Huang, Tao Tu, Peilong Yang, Bin Yao*. A Low-Temperature-Active Alkaline Pectate Lyase from Xanthomonas campestris ACCC 10048 with High Activity over A Wide pH Range. Appl Biochem Biotechnol . 2012, 168(6) 1489-1500

Peng Yuan, Kun Meng, Huoqing Huang, Pengjun Shi, Huiying Luo, Peilong Yang, Bin Yao*. A novel acidic and low-temperature-active endo-polygalacturonase from Penicillium sp. CGMCC 1669 with potential for application in apple juice clarification. Food Chem . 2011, 129(4): 1369-1375

Peng Yuan, Kun Meng, Huiying Luo, Pengjun Shi, Huoqing Huang, Yingguo Bai, Peilong Yang, Bin Yao*. A novel low-temperature active alkaline pectate lyase from Klebsiella sp. Y1 with potential in textile industry. Process Biochem . 2011, 46(10): 1921-1926