科研进展 -- 中国农业科学院饲料研究所

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科研进展

研究揭示预消化饲料部分替代颗粒饲料对鲤健康的影响

文章来源：水产微生物与饲料团队作者：张青双发布时间：2023-08-21 点击量：【字体：大中小】

近日，中国农业科学院饲料研究所水产微生物与饲料团队研究表明预消化饲料部分替代颗粒饲料可改善鲤饲料转化效率、肝肠健康和肠道菌群结构，为限制性饲料资源的高效利用提供了可行的解决方案。相关研究成果发表在《Aquaculture Reports(水产养殖报告)》上。

预消化饲料（发酵饲料）潜在优势突出，一方面预消化饲料中的微生物对营养物质进行发酵更利于动物体吸收，另一方面预消化饲料含有的有益微生物可以调节动物肠道微生物的结构，改善菌群功能，有效改善动物肝肠健康，是目前水产行业的一大研究热点。但是目前对其应用技术与作用效果还不明确。

团队首先以水产土著菌种制备了一种复合预消化菌剂，并对该复合预消化菌剂能够预消化的饲料原料进行了筛选，在此基础上制定了预消化饲料原料配方。该研究以鲤为研究对象，以等质量替代颗粒料的方式进行应用效果评价。结果表明，使用预消化饲料部分替代颗粒饲料可显著提高鲤的生长性能、降低饲料系数，同时可以改善鱼体肝肠健康及肠道菌群结构。但替代量的控制是影响效果的关键因素，如果替代量过高会导致营养摄入不足，反而会有负面效果。该研究中替代量为5%~15 %为宜，当替代量为10 %时，鲤饲料转化效率显著升高，肠道紧密连接和抗菌肽基因显著高表达，肠道中梭杆菌门-鲸杆菌属丰度显著上调。

预消化饲料-所网.png

（A）对照组，（B）5%替代组，（C）10%替代组，（D）15%替代组和（E）20%替代组

图1 发酵饲料对鲤鱼饲料效率、肠道健康和肠道菌群组成的影响

该研究获得国家自然科学基金(31925038, 32061133004, 32172991, 32172958, U21A20267 和 31972807)，国家重点研发计划(2022YFC2105004)，北京市渔业创新团队岗位专家经费(BAIC07–2023-11)和中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ZDRW202305、 CAAS-ASTIP-2023-IFR-05)的支持。

原文链接：https://doi.org/10.1016/j.aqrep.2023.101690