技术成果 -- 中国农业科学院饲料研究所

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技术成果

饲料中霉菌毒素的生物消减技术

发布时间：2019-10-20 点击量：【字体：大中小】

成果技术简介

该技术包括对饲料中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮和伏马毒素的生物脱毒。从动物肠道中分离的特殊微生物菌株能够改变霉菌毒素的结构，通过生物催化、转化过程使得这类毒素，例如玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素等变为无毒的代谢产物，体外实验证明这种生物转化降解率最高可达100%。对筛选出的玉米赤霉烯酮解毒菌株和呕吐毒素解毒菌进行了体内动物试验，获得了较好的解毒效果。图1表明采用玉米赤霉烯酮降解菌对玉米赤霉烯酮攻毒的后备母猪解毒后血清中毒素含量显著降低。图2表明采用呕吐毒素解毒菌对呕吐毒素攻毒的家兔解毒后尿液中的毒素含量显著降低。

图1 玉米赤霉烯酮降解菌对玉米赤霉烯酮攻毒母猪血清中毒素含量的影响

图2 呕吐毒素解毒菌对呕吐毒素攻毒家兔尿液中DON含量的影响（A：基础日粮；B：基础日粮+DON；C：基础日粮+DON+解毒菌）

该技术目前已申请3项专利，其中已授权一项专利：

1）一株降解呕吐毒素的微生物（授权专利号：ZL201010572230.7）；

2）一株赖氨酸芽孢杆菌及其在降解玉米赤霉烯酮中的应用（专利号：201710557775.2）；

3）暹罗芽孢杆菌ZJ-2018-1及降解霉菌毒素的菌剂和应用（专利号：201811037448.5）。

技术路线图

市场前景

中国饲料产量保持2亿吨左右，已连续多年全球第一。但是，其中饲料及饲料原料的20%（4000万吨）都被不同程度的霉菌毒素污染，霉菌毒素检出率和超标率居高不下，直接影响到公众的食品安全，如何有效去除和降解霉菌毒素毒素是目前亟待解决的问题。目前在脱毒剂市场上的产品仍然以矿物质吸附剂为主，生物脱毒类的产品非常少，除了黄曲霉毒素以外，大部分吸附剂产品本身对玉米赤霉稀酮、呕吐毒素和伏马毒素等其他毒素的吸附效果较差或者没有吸附，因此急需利用毒素的生物消减技术来解决生产中的毒素污染问题。按照每吨污染饲料添加1公斤脱毒剂来计算，每年市场需求量在4万吨左右，平均每吨价格2-5万元，市场空间有8-20亿元。每年可挽回霉菌毒素污染的损失在100亿元左右。

目前市场上普遍的问题就是客户无法判断脱霉剂产品的有效性，因此产品鱼目混杂，参差不齐。我们开发了一整套评价脱霉剂产品有效性的方法，并基于这个条件，开发了具有自主知识产权的生物脱毒制剂生产方法，证明了其有效性。

核心优势

该技术的核心优势为自主知识产权，生物消减技术具有对环境污染小，特异性强、高效，成本低等优点。霉菌毒素生物脱毒产品可作为饲料添加剂，添加到动物饲料中，其中有效成分降解毒素的菌剂或者酶可以在动物肠道中对霉菌毒素进行生物脱毒，这种脱毒相对于其他物理吸附剂脱毒更安全彻底，尤其是针对吸附剂不能吸附的毒素，且对环境产生的二次污染小。

投入产出指标

预计建设发酵厂房，厂房约需要3000平米，设备投入1000万元，流动资金500万元，年产值5000万元，年利润1000万元。

合作方式

技术转让/技术许可/技术入股

联系人

王金全电话：13601217106 邮箱：wangjinquan@caas.cn

张老师：电话：82106066 13691293507 邮箱：zhangjun03@caas.cn