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技术成果

犊牛羔羊代乳粉研制关键技术及应用

发布时间：2022-12-28 点击量：【字体：大中小】

获奖情况

国家级、省部级奖：

全国农牧渔业丰收奖，中华农业科技奖，北京市科技进步奖

成果概述

在欧美等畜牧业发达国家，犊牛羔羊早期断奶技术和代乳品已经广泛应用于生产，并取得了巨大的经济效益和社会效益，我国在犊牛羔羊早期断奶技术研究方面起步较晚。早期断奶技术的实施关键在于必须有优质高效的犊牛羔羊代乳品作为保障条件，才可以保证犊牛羔羊早期断奶获得成功。本成果研究的犊牛羔羊代乳粉能够使犊牛羔羊充分发挥生长潜力，提早达到断奶的各项要求，成为养殖业工厂化、集约化生产的措施之一。

成果简介

技术原理：

犊牛羔羊乳品是根据犊牛羔羊生理特点研制。以经红外膨化、微波灭菌、加热灭酶和喷雾干燥等先进技术处理的优质植物蛋白与乳源蛋白相配合，辅以脂肪、乳糖、钙、磷和多种维生素、微量元素等营养物质，产品易消化，并补充多种氨基酸，满足犊牛羔羊快速生长的需要，使犊牛羔羊充分发挥生长潜力，提早达到断奶的各项要求。

创新点：

1.技术先进-自主知识产权，犊牛代乳粉是由中国农业科学院饲料研究所经10多年的研究、试验，并经数十万头犊牛使用后证明可完全代替鲜奶的犊牛专用奶粉;达到国际先进水平,被授予国家重点产品和北京市自主创新产品证书。

2.营养全面、均衡、稳定，富含犊牛生长所需的各种营养成分,配比合理,充分满足犊牛的生长需要。

3.添加各种消化酶、微生态制剂和免疫因子，提高利用率,增加犊牛免疫力和抗病力。

4.合理搭配乳蛋白和优质植物蛋白，减少犊牛腹泻率，刺激瘤胃发育。犊牛断奶后可健康生长发育，促进采食，适口性好,采食量大。

5.低成本，饲喂代乳粉本身的成本就低于牛奶，另外还能早期断奶，进一步节约养殖成本。

主要技术指标：

粗蛋白≥22%；粗脂肪≥12%；钙0.6%-1.5%；磷0.5%-1.2%；赖氨酸≥2.2%；蛋氨酸≥1.0%；苏氨酸≥1.0%。

市场应用前景：

1．节约大量牛奶，降低饲养成本，提高经济效益和社会效益：用鲜牛奶饲喂犊牛，一般一头犊牛从出生到断奶约需要消耗牛奶300-400kg，约占奶牛一个泌乳期奶量的5%-10%，不仅培育成本较高，易造成疾病传播，而且不利于犊牛消化系统发育，已不适应现代养殖业安全、高效发展的需要。

2．加快犊牛生长发育，使犊牛提前断奶。

3. 增强机体免疫力，减少疾病发生。

节本增效情况：

与牛奶饲喂的犊牛相比，每头犊牛在哺乳期降低培育成本200元以上，体尺增长提高5%以上，犊牛健康水平提高。

适宜条件（领域、区域）：

针对不同的牛和羊品种开发了相应的代乳品，如奶牛代乳粉、牦牛代乳粉、水牛代乳粉、肉牛代乳粉、羔羊代乳粉等不同产品，在全国各地均可使用。在犊牛吃完足够量的优质初乳后，逐步过渡到代乳粉饲喂。每天每头犊牛代乳粉干粉饲喂量是犊牛体重的1.2%-1.5%左右，平均分成两顿或者三顿饲喂，或者按照牛奶的喂量，饲喂同等量的代乳粉液体（按1:7冲泡比例计算）。将烧开后晾凉的水（50℃左右），倒入干净容器内，量取所需重量的代乳粉，边搅拌水边加入代乳粉，用干净的勺等器具将代乳粉与水混合均匀，直至溶解完全，等混合好的代乳粉液体冷却到39℃左右饲喂犊牛或羔羊。